来看看全国养羊的地方，一般都在北方，像内蒙或宁夏这些地方，都是以养羊为主。所以也就产生了著名的羊肉品牌——宁夏滩羊肉。当然它与其他羊肉有不同之处，不仅羊肉优质，连膻味都没有，这为爱吃羊肉的人们避免了一些麻烦。

　　无论你选择宁夏滩羊肉或其他羊肉，一些羊肉知识，则是吃之前必须要了解的。由于羊肉里有一种天然的水溶性维生素营养物质，在肉类中，是有很强的脂肪代谢作用的。所以你吃羊肉的话，是可以将肉类中的脂肪给代谢掉了，无需担心自己吃肉会长胖了，另外配上适当的运动，真的有吃羊肉减肥的效果。

　　而羊肉的做法是非常多的，什么炒、炖或做羊排都是可以的，同时羊肉还非常适合做铁板料理。但在烹调前，需先过水焯烫一下，将骚味去掉。这时可以加山楂、萝卜或辛香料，比如葱姜茴香等来煮，是完全可以掩盖住膻味的。但宁夏滩羊肉是没有膻味的，即便你清炖羊肉，也是非常美味的。

　　当然优质的羊肉，无论是从色泽还是新鲜来讲，那都是好的，而且肉质也是非常不错。

　　因宁夏滩羊肉在全国范围内销售并不多，一般会在大饭店或酒店有销售，即便有销售，也是定量销售，是非常难得的一款优质羊肉。这也成为许多人选择的对象，来品尝优质的羊肉，所带来的美食快感，同时可做出美味的羊肉菜品。